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重慶火鍋太辣?墨西哥人表示:說到吃辣,在座的各位都是辣雞

2019-06-13 05:47:59   點擊:122

重慶火鍋太辣?墨西哥人表示:說到吃辣,在座的各位都是辣雞



當你滿頭大汗的吃著重慶火鍋

覺得已經辣到了極致時

墨西哥人會用事實告訴你

吃菜放辣椒根本不算啥

飲料里面加辣椒才是高境界

在這個天生吃辣的國度里

空氣里彌漫的都是辣椒味

墨西哥 辣椒的發源地

墨西哥是辣椒的發源地,囊括了全球約一半的辣椒品種,擁有數百種紅、黃、青、綠色的辣椒。墨西哥人使用辣椒的歷史可以追溯到數千年以前。對他們來說,辣椒可不僅僅是調味品,它還可以蒸、烤、腌制或者掏空塞入其他食材,不同的做法依其味道和辣度而異。其中,煙熏后的辣椒是墨西哥著名的菜肴之一——莫萊的重要食材。作為辣椒原產國,墨西哥當然擁有一些辣椒之“最”。哈瓦那辣椒(habanero)是世界上最辣的辣椒之一,但也帶有熱帶水果與香草氣息,風味獨特。

哈瓦那辣椒又被稱作“幽靈椒”,它可不止聽上去嚇人這么簡單,吃著更恐怖。他的辣度是海南“黃燈籠”辣椒的3倍,是朝天椒的20倍,由于它的超高辣度,哈瓦那辣椒除了調味,還能用于制造催淚瓦斯。

黑暗辣椒料理?不存在的 辣椒賦予墨西哥菜獨特的風味,而不僅僅是辣這么簡單。墨西哥人對辣椒的熱愛從他們吃辣椒的方式可見一斑:吃玉米放辣椒、喝啤酒放辣椒、吃冰激凌放辣椒、吃水果放辣椒……某些被我們稱為黑暗料理的東西,在墨西哥只是常規食品而已。

如果你心臟夠好,可以一起來感受一下。

首先來看看墨西哥的傳統蘸醬——莎莎醬,一般有紅的和綠的兩種,紅的salsa醬主要是添加了番茄,綠的salsa醬則是添加了酸漿果。

再來看看墨西哥最暢銷的冰淇淋,你可能已猜到會是辣味,但只有親眼見到,才足夠震撼人心。

涂在冰淇淋杯里的是紅辣椒醬,在超市貨架上,它總是占據最多的地方,價格也便宜,不到10元錢人民幣就能買一大瓶。你們以為只在冰淇淋杯里涂辣椒就完事了嗎?辣椒末冰淇淋了解一下。

當然還有水果。雖然已經看過了前面的辣椒冰淇淋,但看到墨西哥人在吃芒果前會裹上一層厚厚的辣椒末時,還是讓小編有種相當驚艷的感覺。

最后是一道有著“愛國菜”昵稱的墨西哥傳統菜肴——釀辣椒配核桃奶油汁。

白色的核桃奶油汁、綠色填滿肉餡的辣椒、表面鮮紅晶瑩的石榴籽,正是墨西哥國旗上的紅白綠三色。據說這道菜是在1821年墨西哥結束西班牙統治時,為紀念墨西哥首位國王奧古斯丁·依楚比德而發明的。

不得不說墨西哥人吃辣椒果然是天賦異稟,如果你連吃火鍋都開始覺得不過癮時,那么可以去墨西哥朝朝圣,那里絕對隨時有驚喜在等著你!
















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